Nocciole pralinate

Nocciole di prima scelta, pralinate

Disponibile

5,00 € tasse incl.

Queste nocciole sono della varietà denominata tonda gentile romana. Le coltiviamo personalmente nella Tuscia Viterbese, dove la nocciola è la regina indiscussa delle coltivazioni. Selezioniamo la prima scelta, che ha un calibro che va dai 13 ai 15 mm, ed eliminiamo accuratamente le nocciole "guaste", cioè quelle che vengono bucate dai vari insetti, perché non utilizziamo insetticidi, né alcun altro tipo di trattamento sintetico.

Le nostre nocciole pralinate vengono spennellate con albume d'uovo e spolverate con zucchero grezzo. Vengono poi tostate in forno, a bassa temperatura, per mantenere le qualità organolettiche. Ottime come snack, per accompagnare l'aperitivo, un vino rosé o una birra rossa artigianale.

Ingredienti: nocciola tonda gentile romana calibro 13/15, albume d'uovo, zucchero grezzo

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