Ceci neri secchi coltivati nel parco dell'alta Murgia
Questo prodotto non è più disponibile
Ultimo articolo in magazzino
Disponibile dal:
Questa varietà di ceci, coltivata nella contrada di San leonardo, è tipica della Murgia Barese e si adatta bene ai climi secchi e ai terreni calcarei del luogo, infatti non abbisogna di irrigazione. I ceci vengono coltivati senza l’utilizzo di additivi chimici e dopo la raccolta sono sottoposti a vagliatura meccanica, sanificazione e selezione con lettore ottico. Nonostante questo, il sacchetto potrebbe contenere tracce di altri legumi o piccole pietre; si consiglia pertanto un ulteriore controllo prima della cottura, e di tenere poi i ceci a bagno per 36/48 ore.
Il cece nero è gustoso, ricchissimo di fibre (tre volte la quantità presente in un cece comune) e di ferro. È molto indicato come accompagnamento per piatti a base di pesce; se mangiato da solo risulta molto esaltato dall'abbinamento con olio extravergine da monocultivar Coratina.
Non ci sono commenti dei clienti per il momento.
Ceci neri secchi coltivati nel parco dell'alta Murgia, in sacco di juta
Pacco da 1 chilogrammo di farina di grano tenero - tipo 1
Pacco da 1 chilogrammo di farina di grano tenero - integrale
Pacco da 1 chilogrammo di farina di farro dicocco - integrale