Houjicha (Giappone, Shizuoka)

L'Houjicha è un tè che deriva dalla tostatura dei rametti di tè Kukicha, e dalle foglie di tè Bancha.
Proveniente da agricoltura biologica.

disponibile

7,00 € tasse incl.

L'Houjicha presenta un livello di caffeina bassissimo, quasi inesistente, come la versione più verde del Kukicha; si differenzia da quest’ultima per la nota aromatica molto piacevole che ricorda il caramello, ma anche il caffè.
Un tè per tutte le ore, da assaporare lentamente per tonificare lo spirito.
Il tè houjicha, sia nella versione verde che in quella tostata è anche utilizzato e conosciuto in macrobiotica grazie alle sue proprietà diuretiche, e alcalinizzanti (dovuto al contenuto di teina pari a zero).

Preparazione:

Acqua a basso residuo fisso;temperatura90 gradi;tempo3-4 minuti di infusione;dose1 grammo ogni 100 ml.

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