1 barbozza artigianale

Barbozza (guanciale) artigianale di 1 kg circa

14,00 € tasse incl.

La Barbozza, spesso chiamata guanciale, è la parte del maiale che dalla spalla arriva fino alla zona sottostante l'orecchio. Tagliata sottile può essere degustata come affettato o su una bruschetta calda. Tagliata più spessa è ottima in padella con salvia e aceto balsamico. Il suo profumo e la giusta quantità di grasso si abbinano perfettamente con piatti come la carbonara o le zuppe di legumi.

Barbozza artigianale di maiale semibrado, insaccata in budello naturale, con una stagionatura minima di 4 mesi.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, aromi naturali
Durata e conservazione: 6 mesi; conservare in luogo fresco

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